НАЗАД К ТОВАРАМ

Кухонный нож "Сантоку" №2 (ст. 110Х18М-ШД, стабилизированный композит)

12500,00
р.
КУПИТЬ
  • Форма клинка "Сантоку" относится к универсальному японскому кухонному ножу. Название переводится с японского как «три хороших вещи» или «три вида использования».
  • Сталь клинка: 110Х18М-ШД
Со времён СССР и по сей день, данная сталь используется для изготовления хирургических инструментов и подшипников специального назначения, рассчитанных на длительный срок эксплуатации, при высоких нагрузках.
Благодаря высокой твердости стали, режущая кромка долгое время остаётся острой. Сталь не подвержена воздействию перепада температур и окислению.

Нож отличаются агрессивным резом.

Данная сталь была разработана в СССР для изготовления хирургических инструментов и подшипников специального назначения, рассчитанных на длительный срок эксплуатации.

  • Материал рукояти: композит, стабилизированная карельская берёза, алюминий, акрил, эпоксидная смола, мозаичные пины
  • Монтаж рукояти: всадной
  • Длина клинка: 160 мм
  • Толщина клинка по обуху: 2,4 мм
  • Сведение: 0,3 мм
  • Угол заточки: 35 градусов
  • Твердость стали: 60 ед